chacho's cafe

קפה טעים, באמת

בכל כוס קפה, יש סיפור. לפעמים הסיפור הוא קצר, לפעמים הוא ארוך. לפעמים הוא ממש קולע ומדויק, וכך לפעמים הוא מייגע וחסר טעם. פולי קפה, עוברים תהליך בדיוק כמו שאר האנשים. וצריכים לפגוש אתכם ברגע הנכון, והמתאים לשניכם. הרבה אנשים מאמינים שאהבה היא תכלית הסיפור. ואני? אני מאמין שאהבה היא בדיוק איפה שהסיפור הזה מתחיל.

יש פואטיות בקפה, יש פסיכולוגיה בקפה, יש ערך גדול ועמוק בקפה,אפילו מוסר.
כשלוקחים קפה ברצינות מבינים שאלו לא כפיות הסוכר שבתוכו, ולא החלב, אלא כל מה שהיה שם לפני. כשפנים יפות הן כאלו הרבה לפני המייקאפ. כי לפעמים זה המבט, והתוכן שלו. לפעמים גם כל מה שלא נראה, כמו הצחוק והחיוך שיבואו מתוכם. כי קפה טוב, זה מהות, כוונה ודיוק.

Local
Artisan
Coffee

Geula st. 51 TLV

הטעם

הסיפור ממשיך

אני יובל, והסיפור שלי התחיל דווקא ברגע שהתאהבתי בקפה, לפני יותר מ-10 שנים. התשוקה שלי נתנה לי את הכוח והרצון לחקור את האהבה, להבין את המקור שלה, את השלבים בדרך אליה, והמהות שלה. אחרי שנים של מחקר, ניסוי וטעימה, שילובים, פירוקים, הפשטה וריכוז של אותה האהבה. הגעתי לאיזון מושלם של האהבה שלי. ואתם כאן כדי לטעום את הסיפור הזה, את כל התהליכים, מהמקור, וכל מה שעבר בדרך, עד שהגיע אליכם.

 

אז קחו לכם רגע, תתפנקו על כוס הקפה שלכם ותקשיבו לסיפור שלה.

Cafe

Bialetti & More